16+ Переводчик: Веркин А. Редактор: Занозина Н. Издательство: Книговек, 2012 г. Серия: Хорошая кухня
Аннотация к книге "Конфеты"Эта книга является современным путеводителем по приготовлению кондитерских изделий. Она начинается с объяснения свойств важнейших ингредиентов - сахара, шоколада и орехов, объясняет, как нужно использовать вкусовые добавки и красители. Так же используются инструкции по обработке формочек для застывания формочек. Читать книгу Конфеты.
|